材料はチョコレートと卵だけ！お菓子作り初心者の方でも家に材料がなくてもすぐできる！シンプル＆超簡単なガトーショコラのレシピです。
材料2つだけでガトーショコラができる！
チョコレートと卵だけでできるガトーショコラのレシピです。
ガトーショコラ自体少ない材料で作れますが、それでもバターが足りないとか生クリーム買いに行くの面倒だな〜ということがあると思います。
なので材料2つだけでガトーショコラができる！と特に冬はうれしい。
できあがりの味は、甘さ控えめでふわふわ。ケーキと菓子パンの中間のようなシンプルな味と食感でした。
すごく濃厚でチョコレートが感じられるガトーショコラがいいという方には以前のバターや小麦粉がしっかり入った材料5つでできるこちらのガトーショコラのレシピがおすすめです。
材料2つだけでここまでちゃんと「ケーキ」ができるので、本当に簡単にガトーショコラを作りたい方にはおすすめです。
材料
- チョコレート - 今回使ったのはカレボーのカカオ分54.5%のものです。もちろん板チョコでも作れます。子供向けにはミルクチョコレートで作ってもおいしいです。
- 卵
作り方
- オーブンを焼く10分前に170度に温めておきます。
- 型にクッキングシートを敷いておきます。
ボウルにチョコレートを入れ湯煎またはレンジで溶かします。
溶かしたチョコレートに卵黄をひとつづ加えて混ぜます。（このときチョコレートが熱すぎると卵黄に火が入ってかたまりができてしまいます。ボウルに手で触れてみて熱すぎたら5分ほどおいて下さい）
別のボウルに卵白を入れてツノが立つまで泡立てます。
メレンゲの⅓をチョコレート生地に加え、ゴムベラを下から上に動かすようにして泡を潰さないように混ぜ合わせます。メレンゲのもう⅓を加えて混ぜ合わせます。最後の⅓はメレンゲのボウルにチョコレート生地を加え、混ぜ合わせます。
型に流し入れ、予熱した170度のオーブンで約40分焼きます。竹串を刺してみて何もついていなければ焼けています。
材料2つのガトーショコラの保存と日持ち
冷蔵庫で乾燥しないようにラップや保存容器などに入れて保存してください。2〜3日は保存できますが、時間が経つとだんだんと固くなってきてしまいます。
やはりできたてのふわふわが一番おいしいと思いますので、でできるだけ早めに食べることをおすすめします！
使用する道具
ポチップ
チョコレートのレシピ
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材料2つで作るガトーショコラ
- Total Time: 1 hours
- Yield: 8人分（15cm丸型 1台分）
Description
材料はチョコレートと卵だけ！お菓子作り初心者の方でも家に材料がなくてもすぐできる！シンプル＆超簡単なガトーショコラのレシピです。
Ingredients
- 150g チョコレート
- 3個 卵
Instructions
準備
- オーブンを焼く10分前に170度に温めておきます。
- 型にクッキングシートを敷いておきます。
ガトーショコラ
- ボウルにチョコレートを入れ湯煎またはレンジで溶かします。
- 溶かしたチョコレートに卵黄をひとつづ加えて混ぜます。（このときチョコレートが熱すぎると卵黄に火が入ってかたまりができてしまいます。ボウルに手で触れてみて熱すぎたら5分ほどおいて下さい）
- 別のボウルに卵白を入れてツノが立つまで泡立てます。
- メレンゲの⅓をチョコレート生地に加え、ゴムベラを下から上に動かすようにして泡を潰さないように混ぜ合わせます。メレンゲのもう⅓を加えて混ぜ合わせます。最後の⅓はメレンゲのボウルにチョコレート生地を加え、混ぜ合わせます。
- 型に流し入れ、予熱した170度のオーブンで約40分焼きます。竹串を刺してみて何もついていなければ焼けています。
- Prep Time: 20 minutes
- Additional Time: 0 hours
- Cook Time: 40 minutes
- Category: ケーキ
- Cuisine: 日本
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