人気番組「家事やろう」で紹介された人気スイーツ！材料をただ混ぜて冷やすだけで濃厚な「生チョコ感」を演出できるレシピです。
「家事ヤロウ」の人気スイーツレシピ！
チョコレートのお菓子を手作りしてみたいけど初心者にはなかなか難しい・・・。そう感じている方におすすめのクリームチーズ生チョコのレシピです。
人気番組「家事やろう」で紹介されたスイーツのひとつで、難しいテクニック不要・材料をただ混ぜて冷やすだけで濃厚な「生チョコ感」を演出できるレシピです。
生チョコはチョコレートとクリームチーズを1:1で混ぜるだけ。チーズケーキ作りなどで余ったクリームチーズに溶かしたチョコレートを同量加えて作ればクリームチーズも無駄になりません。
材料
- チョコレート - カカオ分が55%くらいのものと70%のもの両方を使って作ってみました。55%の方だとクリームチーズの味が程よく感じらました。70%の方はクリームチーズの味はほとんどせず、チョコレートの苦味がかなり強く感じられました。
カカオ分が少ない方がよりクリームチーズの味を強く感じると思うので、好みによってチョコレートを選んでください。 - ナッツ - 元のレシピでは塩が入っていないミックスナッツが使われているようです。お好きなものや家にあるものを使って下さい。今回のレシピではマカダミアナッツを使いました。
- クリームチーズ
- ココアパウダー
作り方
ナッツを袋に入れてめん棒で叩き砕きます。食感を残すために大きめの破片になればOKです。
チョコレートをボウルに入れてレンジまたは湯煎で溶かします。溶けたチョコレートにクリームチーズとナッツを入れて混ぜ合わせます。
正方形にかたちを整えてラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
お好みでココアパウダーをふりかけます。温めた包丁でカットしてできあがりです。包丁はカットするたびにキッチンペーパーで拭き取ると断面がきれいに仕上がります。
チョコレートトリュフバージョンの作り方
同じ材料でチョコレートトリュフにすることもできます。
（材料を混ぜてチョコレートクリームを冷蔵庫で冷やし固めるまでは一緒です。）
包丁で適当な大きさにカットして手で丸く丸めます。
ココアパウダーをまぶしてできあがりです
クリームチーズ生チョコ・トリュフの保存と日持ち
冷蔵庫で保存して2〜3日で食べ切って下さい。食べる直前に10分程度室温においておくとよりなめらかな口溶けになります。
プレゼントなどにするとき持ち歩く場合、冷蔵庫の外で冬場なら半日程度は大丈夫だと思いますが、できる限り保冷剤などで冷やした方が安心です。
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【家事やろうの人気レシピ】材料4つ・超簡単クリームチーズの生チョコ
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 16個分
- Diet: GlutenFreeDiet
Description
人気番組「家事やろう」で紹介された人気スイーツ！材料をただ混ぜて冷やすだけで濃厚な「生チョコ感」を演出できるレシピです。
Ingredients
- 100g チョコレート
- 30g ナッツ
- 100g クリームチーズ
- ココアパウダー
Instructions
- ナッツを袋に入れてめん棒で叩き砕きます。食感を残すために大きめの破片になればOKです。
- チョコレートをボウルに入れてレンジまたは湯煎で溶かします。
- 溶けたチョコレートにクリームチーズとナッツを入れて混ぜ合わせます。
- 正方形にかたちを整えてラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- お好みでココアパウダーをふりかけます。温めた包丁でカットしてできあがりです。包丁はカットするたびにキッチンペーパーで拭き取ると断面がきれいに仕上がります。
Notes
トリュフバージョンの作り方
（手順4.の材料を混ぜて冷蔵庫で冷やし固めるまでは一緒です。）
包丁で適当な大きさにカットして手で丸く丸めます。
ココアパウダーをまぶしてできあがりです。
- Prep Time: 10 minutes
- Additional Time: 0 hours
- Cook Time: 1 hours
- Category: チョコレート
- Cuisine: 日本
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