材料3つ・ヘルシーでグルテンフリー、ふわふわの雲パンが家にある材料だけで簡単に作れます。できたてのあつあつふわふわをぜひ！

材料３つで作れる！ふわふわの雲パン

卵白・砂糖・片栗粉だけでできるふわふわの雲のようなパンのレシピです。

パンといっても発酵させない・小麦粉を使っていないのでグルテンフリー。焼いている間に綿菓子のような甘い香りが漂い、できたてを食べるとしゅわ〜とメレンゲが弾ける音がしてわずかな甘みを感じます。

パンのようなお菓子のような、ふしぎな食感の「雲のようなパン」です。

雲パンのレシピ

メレンゲを作ります

大きめの卵を２つ用意し、卵白を使ってメレンゲを作ります（小さめの卵なら３個使ってください）。
グラニュー糖を2-3回に分けて加えながら泡立てます。

片栗粉を途中で加えます

卵白がほぐれて少し泡立ってきたところで片栗粉をふるい入れます。メレンゲに粉が入るとその部分からメレンゲの泡が潰れやすくなるので、手早く作業します。
メレンゲに色をつけたい方はここで食用色粉を片栗粉と一緒に加えます。

天板に生地をおき、好きなかたちにととのえます

丸くしたり型を使っていろいろなかたちにしたり、好きなかたちに整えます。できれば生地の厚みを出した方が中のふわふわした感じをより楽しめます。

オーブンで焼きます

150度のオーブンで25分から30分、中まで火が入るようにしっかり焼きます。
（ただしこの焼き時間はこの分量をひとつのかたまりにして焼いたときの時間なので、小さく焼く場合は焼き時間を調整してください）

できたてをすぐ食べます！

オーブンから出したてが大きくふくらんでふわふわ、冷めるにつれてしぼんでいきます。

オーブンから出してお皿に移すだけで表面にシワが入ってきてしぼみ始めるので、できたての写真を撮りたい方はオーブンから出す前に準備しておくことをおすすめします！

（1枚目の写真が焼いてから1時間たったくらいのものです。⅔くらいの大きさになり、これより小さくはなりませんでした）

家にある材料ですぐ作ろう！

ヘルシーで簡単、家にある材料ですぐできるふわふわの雲パン、特に子どもは大喜びで食べていました。ぜひぜひ簡単に作ってみてください！

使用する道具

雲パンはメレンゲが主体で油分がないので生地が天板やオーブンペーパーにこびりつきやすいです。なんとか剥がそうとしているうちに雲パン自体がしぼんでしまうことも。

繰り返し使えるオーブンシートなどこびりつかない加工がしてあるオーブンシートを使うか、油を塗った天板に直接生地をのせて焼いてください。

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