クッキーを焼き上げてグミをのせるだけ！簡単にできてバレンタインのプレゼントにもぴったりなグミで作るステンドグラスのクッキーのレシピです。
グミで作る簡単ステンドグラスクッキー！
クリスマスにもステンドグラスクッキーを作り、そのときは飴を使って作ったのですが今回はグミを使ったレシピです。
飴の方は砕く手間や飴を溶かすためにオーブンで再加熱しなければいけなくてその調整が少し大変でした。
なのですが今回はクッキーを焼き上げてからグミをのせるだけ。クッキーを焼いたあとの余熱で溶かせるのでとても簡単です。
バレンタインにプレゼントできるようにハート型のココアクッキーに赤いグミをのせてみました。
材料
- 薄力粉
- ココアパウダー
- グラニュー糖
- 植物油 - 今回は簡単に作れるようにバターではなく植物油でクッキーを作りました。室温に戻したり練らなくていいので楽です。仕上がりはバターよりさっぱり、固めに仕上がります。
- 卵
- グミ（赤） - ハリボーのゴールドベアの赤を使います。いろんな色＆味が入っているので一袋だけだと赤が足りないので、小さい袋なら2〜3袋必要です。違う色を混ぜ合わせてもかわいいです。
これは赤とオレンジを混ぜたもの。
作り方
- 天板にクッキングシートを敷いておきます。
- オーブンは使う10分前に170度に予熱しておきます。
ボウルに卵、植物油、グラニュー糖を入れてホイッパーで混ぜます。
薄力粉とココアパウダーをふるい入れます。
生地をラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませます。
大きめのオーブンシート2枚を用意し、そのあいだに生地を置いてめん棒で3mmくらいの厚さにのばします。
大きいハート型で型抜きをしてから天板に移し、小さいハート型で中をくり抜きます。
予熱した170度のオーブンで12〜15分ほど焼きます。
焼き上がったらオーブンから出し、すぐにグミを2つずつハート型の中に置きます。（＊天板の熱でグミは溶けますが、溶けなかった場合は火を落としたオーブンの中に入れて余熱で溶かして下さい。）
グミが固まったらできあがりです！
グミで作るステンドグラスクッキーの保存・日持ち
保存
グミの部分は溶かす前よりもくっつきやすくなります。
飴のステンドグラスクッキーを作ったとき、乾くと固くなったのでグミも冷めると元のグミのように乾燥するのかと思っていました。
なのですが焼いて少し経ってもオーブンシートにべったりとくっつき、シートを持ち上げてゆっくりと剥がさないとうまく剥がれませんでした。
時間をおくと乾くかと思って試しに2〜3日おいてみましたが変わりませんでした。
味や食感は溶かす前と変わらないのですがくっつきやすくなるので、お皿にのせるときやプレゼントなどで包装紙で包むときはオーブンシートごとクッキーを切り分けて下さい。オーブンシートごとであれば重ねてもくっつきません。
日持ち
タッパーなどの保存容器に入れて陽の当たらない場所で常温で保存します。3〜4日はもちます。
バレンタインにぴったりなクッキーレシピ
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グミで作る♡ステンドグラスクッキーのレシピ
- Total Time: 42 minutes
- Yield: 15個分
Description
クッキーを焼き上げてグミをのせるだけ！簡単にできてバレンタインのプレゼントにもぴったりなグミで作るステンドグラスのクッキーのレシピです。
Ingredients
- 90g 薄力粉
- 10g ココアパウダー
- 40g グラニュー糖
- 30ml 植物油
- ½個 卵
- グミ（赤）＊グミはハリボーのミニゴールドベアの赤色を使用しました。
Instructions
準備
- 天板にクッキングシートを敷いておきます。
- オーブンは使う10分前に170度に予熱しておきます。
ココアステンドグラスクッキー
- ボウルに卵、植物油、グラニュー糖を入れてホイッパーで混ぜます。
- 薄力粉とココアパウダーをふるい入れます。
- 生地をラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませます。
- 大きめのオーブンシート2枚を用意し、そのあいだに生地を置いてめん棒で3mmくらいの厚さにのばします。
- 大きいハート型で型抜きをしてから天板に移し、小さいハート型で中をくり抜きます。
- 予熱した170度のオーブンで12〜15分ほど焼きます。
- 焼き上がったらオーブンから出し、すぐにグミを2つずつハート型の中に置きます。（＊天板の熱でグミは溶けますが、溶けなかった場合は火を落としたオーブンの中に入れて余熱で溶かして下さい。）
- グミが固まったらできあがりです！
Notes
グミの部分は冷めてからもくっつきやすくなっています。プレゼントにする場合やお皿にのせるときはオーブンシートごとクッキーを切り分けて下さい。
- Prep Time: 30 minutes
- Additional Time: 0 hours
- Cook Time: 12 minutes
- Category: クッキー
- Cuisine: アメリカ
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