2枚のオーブンシートに生地を挟んでのばしたら、あとはオーブンで焼くだけ！のばして焼くだけの簡単チョコチップクッキーのレシピ
このレシピは何回作ったかもうわからないくらい。
最初は子供と遊びながら作れる簡単なお菓子を探していて、シンプルなこのクッキー生地を私が作って型抜きを子供と一緒にしていたのです。
シンプルなレシピだけど味も美味しいしよく作るようになり、そのうち２倍の量の生地を作るようになりました。
この生地を作る時、私は生地を２枚のオーブンシートに挟んで上下左右を返しながらのばしていくのですが、半分はすぐに食べる用にのばし娘と型抜きをして、もう半分は２枚のオーブンシートに挟んでのばしたまま冷凍庫へぽん！
食べたくなったら冷凍庫から出して娘と型抜きをしていたのですが、そのうち型抜きに飽きた娘は「このチョコレートチップクッキーが食べたい（けど型抜きはしたくない）」となり、私も冷凍庫から出して解凍されるのを待ってから型抜きして、という手順がだんだん面倒になり、
冷凍庫から生地を出してそのままオーブンへぽん！
焼く時間10数分、あとは好きな形に割って食べるだけ。
お菓子作り！と肩ひじをはらない日常のお菓子のひとつになりました。
使用する材料
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伸ばして焼くだけ！チョコレートチップクッキーのレシピ
- Total Time: 1 hour 25 minutes
- Yield: 4 人分
Description
2枚のオーブンシートに生地を挟んでのばしたら、あとはオーブンで焼くだけ！のばして焼くだけの簡単チョコチップクッキーのレシピ
Ingredients
- 125 g 無塩バター
- 215 g 薄力粉
- 55 g グラニュー糖
- 1 個 卵
- 少々 塩
- 小さじ½ ベーキングパウダー
- 100 g チョコレートチップ
Instructions
- ボールに室温に戻した無塩バターを入れ泡立て器で白っぽくなるまですりまぜる。
- グラニュー糖を入れてさらに混ぜる。
- 溶きほぐした卵を少しづつ入れて、さらによく混ぜる。
- ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加えてゴムベラで粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。少し粉気がなくなりまとまり始めたらチョコレートチップを加える。
- ラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
- クッキングシート二枚の間に生地を挟み、上下、左右を返しながら天板の大きさくらいまでめん棒で伸ばす。
- 上側のオーブンシートをとり170度のオーブンで15分ほど焼く。
- 好みの大きさに砕いて出来上がり！
Notes
・オーブンで焼く時、生地が大きい為まわりから色づいて中心が生焼けになることがあります。全体的に色をよくつけるために、いつもクッキーを焼くより少し低い温度にして（165~170度くらい）少し長めに焼くと全体が綺麗なきつね色になります。
・二枚のクッキングシートに挟んだまま冷凍して、好きな時にオーブンで焼くことも出来ます。
- Prep Time: 10 minutes
- 生地を休ませる時間: 1 hours
- Cook Time: 15 minutes
- Category: クッキー
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 grams
- Unsaturated Fat: 0
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