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プレーンな生地とココア生地を交互に入れて焼き上げたマーブル模様のパウンドケーキ。混ぜ方で毎回違う表情になる、切るのが楽しみになるマーブルケーキのレシピ

昔ながらの定番ですが時々食べたくなるマーブルケーキ。パウンド型で一本焼いて、全部食べ終わる頃には飽きているんですがしばらくするとまた食べたくなる素朴な味わいのシンプルなケーキです。

イタリアでは朝食に甘いものを食べる習慣があるので、時々朝食に食べることもあります。カントゥッチ同様パンやお菓子を飲み物につけて食べる習慣があるため、これをカフェオレや牛乳につけてワシワシ食べます。

マーブル模様の作り方は人によっても全然違う模様ができたり、同じ様に毎回作っていても変わるので切るときにどうなっているのか楽しみになります。

私はよく混ぜてココア部分が全体的に薄茶色になっているものより、プレーン生地とココア生地がはっきり分かれていて違う味を楽しめる方がいいのであまり２つの生地を混ぜ合わせませんが、しっかり混ぜて大理石の様な切り口になるのも綺麗だと思います。

何回も作って自分の好みの表情を見つけるのもマーブルケーキの楽しみのひとつです。

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使用する道具

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使用する材料

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