ジンジャーブレッドクッキーで作るクリスマスツリー

クッキーで作るクリスマスツリー

もうすぐクリスマスですね〜。

クッキーでクリスマスツリーを作りたいとずっと思っていて、去年やっと専用の型を手に入れたのですが作ってみるとどこかピンと来ず・・・

今年は別のものにしようかと思ったのですが、やり方を変えてみてやっと納得いくものができました！

去年手に入れた型はサイズの違う星型が10個セットになっているもの。これを積み上げていくとクリスマスツリーのようになるというものです。

これを使うと10段できるのですが、なんとなく物足りない。なので最終的に１つのサイズにつき3枚づつクッキーを焼き、30段のクリスマスツリーを作りました。

高さは約28cm。高さが出て華やかになりました 🙂 

シナモンの香りにピリッとした辛みが特徴的なジンジャーブレッド。

バターの割合が他のクッキーに比べて低く粉が多め、はちみつもたっぷり入るので固めの素朴な味わいのクッキーに仕上がります。クリスマスシーズンの、日持ちがするクッキーです。

アイシングクッキーを作る場合、正確にデコレーションをしないと綺麗に見えませんが、これならクッキーとアイシング、アラザンを用意すれば子供と一緒に作ることができるほど簡単です。

クッキーをアイシングで接着しながら積み上げ、出来上がったらアイシングを雪のようにこんもりと盛り付けてアラザンを散らすだけで出来上がり。

アイシングは粉砂糖と卵白を生クリームのように少しツノがたつまで泡立てれば、雪が降っているようにこんもりとクッキーの上にデコレーションできるようになります。

使用する道具

今回使用した型。大きさの違う星型が10個入っています。

この型が手に入らない場合・・・

厚紙などで違う大きさの星型を作り、生地をナイフで切って作ってみても良いと思います。違う大きさの星型が10個揃わなくても、5個くらいあればひとつの大きさにつき4〜5枚作れば高さのあるツリーを作れます。 高さが出れば華やかに見えますが、小さくたくさん作ってテーブルにデコレーションしても素敵です✨→お菓子作り【基本の道具】についてもっと見る

使用する材料

→お菓子作り【基本の材料】についてもっと見る

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