Name: バナナオートミールクッキー ＊砂糖・卵・薄力粉不使用！
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Cuisine: アメリカ
Ingredients: 2 本（200g） 完熟バナナ; 80 g オートミール; 40 g チョコレートチップ; 40 g アーモンド; 小さじ½ シナモンパウダー

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砂糖・卵・薄力粉不使用のヘルシー＆ヴィーガンのバナナオートミールクッキーのレシピです。

砂糖・卵・薄力粉不使用のクッキー

材料はバナナ・オートミール・チョコレートチップ・アーモンド・シナモンの５つだけ！

とても簡単でヘルシー、砂糖・卵・薄力粉不使用でヴィーガンのバナナオートミールクッキーです。
バナナを潰し、材料を混ぜ合わせるだけでできる、準備は５分くらいでできてしまう超お手軽レシピ。
甘さはバナナだけなので完熟して黒いスイートスポットが出ているバナナを選んでください！

バナナオートミールクッキー、どんな味？

このレシピは実はオートミールとバナナを混ぜ合わせただけでも作ることができます。ただそれだけだとむっちりとしたやわらかい食感になります。クッキーがカリカリサクサクするのはやっぱりバターなどの油脂が入っているからなので、それがないとどうしてもクッキーっぽい食感は出ません。
そこでチョコレートチップとアーモンドをトッピングして食感を出し、シナモンパウダーを加えて香りづけしています。
それをさらに平たくして長めにオーブンで焼くことで、ベースのやわらかい生地にカリカリとした食感が加わります。

バナナオートミールクッキーの作り方

アーモンドをローストし、刻みます

ローストすると香りが出て食感がよくなります。

バナナをフォークで潰します

オートミール、シナモンパウダー、チョコレートチップ、刻んだアーモンドを加えて混ぜ合わせます

天板に生地をのせます

生地を平たく潰すとよりカリカリの食感になります。

175度で20分焼きます

バナナの水分がかなりあるので少し長めに焼きます。

出来上がりは生地の部分が柔らかめでむっちりとした食感、チョコレートチップとアーモンドがカリカリとした食感です。

バナナオートミールクッキーの保存方法

このクッキーは焼き上げてもバナナの水分が残っている上、砂糖などの保存する材料が入っていないため常温で1〜2日で食べ切ってください。それ以上になる場合は冷蔵庫に入れて５日ほどで食べ切ってください。

材料５つ！ワンボールの簡単ヘルシークッキー

何より簡単ですぐできるレシピなので、ダイエット中の間食やこどものおやつなどに作ってみてください！

使用する材料

レシピ自体には砂糖を使わず、バナナで甘みを出していますが使用しているチョコレートには砂糖が含まれていることがほとんどです。完全にシュガーフリーにしたい場合は、チョコレートを入れないか、砂糖が入っていないカカオ100%の、カカオマスまたはカカオ豆をローストして小さく砕いたカカオニブなどを使ってください。

有機JASオーガニックダーク100％チョコレートチップ500g 1袋クーベルチュール ORGANIC DARK 100% COUVERTURE CHOCOLATE UNSWEETENED

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レインフォレストハーブ

有機ローカカオニブ 500g 1袋ペルー産有機JASオーガニック無添加 RAW CACAO NIBS

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レインフォレストハーブ

クエーカーオールドファッションオートミール 1.2kg

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QUAKER(クエーカー)

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使用する道具

PYREX ボウル1.6ℓ CP-8558

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パイレックス(Pyrex)

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