砂糖・卵・薄力粉不使用のヘルシー＆ヴィーガンのバナナオートミールクッキーのレシピです。
砂糖・卵・薄力粉不使用のクッキー
材料はバナナ・オートミール・チョコレートチップ・アーモンド・シナモンの５つだけ！
とても簡単でヘルシー、砂糖・卵・薄力粉不使用でヴィーガンのバナナオートミールクッキーです。
バナナを潰し、材料を混ぜ合わせるだけでできる、準備は５分くらいでできてしまう超お手軽レシピ。
甘さはバナナだけなので完熟して黒いスイートスポットが出ているバナナを選んでください！
バナナオートミールクッキー、どんな味？
このレシピは実はオートミールとバナナを混ぜ合わせただけでも作ることができます。ただそれだけだとむっちりとしたやわらかい食感になります。クッキーがカリカリサクサクするのはやっぱりバターなどの油脂が入っているからなので、それがないとどうしてもクッキーっぽい食感は出ません。
そこでチョコレートチップとアーモンドをトッピングして食感を出し、シナモンパウダーを加えて香りづけしています。
それをさらに平たくして長めにオーブンで焼くことで、ベースのやわらかい生地にカリカリとした食感が加わります。
バナナオートミールクッキーの作り方
アーモンドをローストし、刻みます
ローストすると香りが出て食感がよくなります。
バナナをフォークで潰します
オートミール、シナモンパウダー、チョコレートチップ、刻んだアーモンドを加えて混ぜ合わせます
天板に生地をのせます
生地を平たく潰すとよりカリカリの食感になります。
175度で20分焼きます
バナナの水分がかなりあるので少し長めに焼きます。
出来上がりは生地の部分が柔らかめでむっちりとした食感、チョコレートチップとアーモンドがカリカリとした食感です。
バナナオートミールクッキーの保存方法
このクッキーは焼き上げてもバナナの水分が残っている上、砂糖などの保存する材料が入っていないため常温で1〜2日で食べ切ってください。それ以上になる場合は冷蔵庫に入れて５日ほどで食べ切ってください。
材料５つ！ワンボールの簡単ヘルシークッキー
何より簡単ですぐできるレシピなので、ダイエット中の間食やこどものおやつなどに作ってみてください！
使用する材料
レシピ自体には砂糖を使わず、バナナで甘みを出していますが使用しているチョコレートには砂糖が含まれていることがほとんどです。完全にシュガーフリーにしたい場合は、チョコレートを入れないか、砂糖が入っていないカカオ100%の、カカオマスまたはカカオ豆をローストして小さく砕いたカカオニブなどを使ってください。
ポチップ
ポチップ
ポチップ
使用する道具
ポチップ
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バナナオートミールクッキー ＊砂糖・卵・薄力粉不使用！
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 20 個
Description
砂糖・卵・薄力粉不使用のヘルシー＆ヴィーガンのバナナオートミールクッキーのレシピです。
Ingredients
- 2 本（200g） 完熟バナナ
- 80 g オートミール
- 40 g チョコレートチップ
- 40 g アーモンド
- 小さじ½ シナモンパウダー
Instructions
- 天板にオーブンシートを敷いておきます。オーブンを175度に予熱しておきます。
- アーモンドをオーブンで10分ほど軽くローストします。香りが出て食感がよくなります。オーブンから出したら常温に冷まし、食べやすい大きさに刻みます。
- ボウルに皮をむいたバナナを入れてフォークでよくつぶします。
- オートミール、シナモンパウダー、チョコレートチップ、刻んだアーモンドを加えて混ぜ合わせます。生地がべたべたする場合はオートミールを余分に加えて調整してみてください。
- オーブンシートを敷いた天板にスプーンなどを使って生地をのせていきます。生地をおさえて平らにするとよりザクザクとした食感になります。
- 175度で20分焼きます。
Notes
バナナオートミールクッキーは常温で２日、それ以降は冷蔵庫保存で５日ほど美味しく食べられます。
（砂糖が入っていない＆バナナの水分が残るため普通のクッキーより保存期間は短くなります。早めに食べ切ってください！）
- Prep Time: 5 minutes
- Inactive Time: 0 hours
- Cook Time: 30 minutes
- Category: クッキー
- Cuisine: アメリカ
Nutrition
- Serving Size: 1 grams
- Unsaturated Fat: 0
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