材料3つで簡単に作れる、ボタンのかたちのショートブレッドクッキーのレシピ
ボタンのかたち、どうやってつくる？
かなり前にピンタレストでボタンのかたちのクッキーを見つけて、かわいいな〜と思ってはいたものの作り方が複雑な気がして長い間放置していました。
そしてようやく作り方を調べてみたらものすごく簡単！身近にある道具でこんなに綺麗なかたちが出るものだな〜と出来上がりに感心するほど。
それでは作り方をご紹介します！
型抜きはペットボトルのふたとストロー！
用意する道具はペットボトルのふたとストロー。あとはペットボトルのふたよりひとまわり大きい丸型の型抜きが必要ですが、なければコップなどで代用して下さい。
ショートブレッドの生地をのばして丸くくり抜いた後、オーブンペーパーやシルパットを敷いた天板の上にのせていきます。
そしてペットボトルのふたで生地を軽く押さえてくぼみをつけ、中央にボタンの穴をストローであけていくだけ。
これだけでボタンのかわいらしいかたちが出来上がります！
ショートブレッドのレシピ
このショートブレッドの生地もとてもシンプルで、材料はグラニュー糖、無塩バター、薄力粉のみ。
その3つの材料を
グラニュー糖：無塩バター：薄力粉 ＝ １：２：３
の割合で混ぜるだけです。
今回のボタンクッキーのレシピではグラニュー糖を粉砂糖に変えています。グラニュー糖で作るとかたちが若干崩れやすいので、ボタンのかたちを保ちやすい粉砂糖にしています。食感はグラニュー糖で作るとザクザク、粉砂糖を使うとサクサクとした食感になります。
アレンジ可能なショートブレッド
以前の投稿で「余ったマジパンで・春色のショートブレッド」のレシピを紹介していますが、もちろんこのショートブレッドも四角や長方形に切り分けたりタルト型で焼いて切り分けて食べたりしても。
ショートブレッドは冷蔵庫にあるシンプルな材料ですぐできる上に、バターたっぷりのほろほろとした特徴のある味わいになるので覚えておいて損のないレシピです。
使用する材料
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材料3つ！ボタンのかたちのショートブレッドクッキー
- Total Time: 1 hours
- Yield: 30 枚 1x
Description
材料3つで簡単に作れる、ボタンのかたちのショートブレッドクッキーのレシピ
Ingredients
- 50 g 粉砂糖
- 100 g 無塩バター, （室温）
- 150 g 薄力粉
Instructions
- ボールに室温において柔らかくなったバターを入れ、カードやゴムベラなどで柔らかく練ります。
- 粉砂糖を加えてクリーム状にします。
- ふるった薄力粉を加えて混ぜ、ひとまとめにします。
- 生地を台の上に出しラップで包み、30分〜1時間ほど休ませます。
- 生地を台の上に置きめん棒でのばしていきます。ペットボトルのふたよりひとまわり大きい丸型にくり抜き、オーブンペーパーを敷いた天板の上に乗せていきます。
- ペットボトルのふたで生地を軽く押さえくぼみを作り、中央にストローで穴をあけます。
- 160〜170度のオーブンで10分ほど焼きます。
- Prep Time: 20 minutes
- 生地を休ませる: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: クッキー
- Cuisine: イギリス
Nutrition
- Serving Size: 1 grams
- Unsaturated Fat: 0
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