用意するのはバナナ、オートミール、チョコチップの材料3つだけ。混ぜて焼くだけでできる超簡単＆ヘルシーなレシピです。
材料
- バナナ - 砂糖を入れないで作るのでバナナの甘さが大切です！よく熟して黒いスイートスポットの出たバナナを使って下さい。
- チョコチップ - 砂糖を入れないで作りたい方はチョコチップを入れずに作ることもできます。バナナとオートミールだけで作ったり、アーモンドなどのナッツを入れてもおいしいです。
- オートミール - オートミールは細かく砕いてある加熱しやすいクイックオーツを使いました。丸いままのかたちが残るロールドオーツでも試しに作ってみました。なのですが生地がまとまりにくくバナナ部分が柔らかすぎました。クイックオーツを使ったほうが生地がまとまりやすいのでおすすめです。
左がクイックオーツを使ったクッキー、右がロールドオーツを使ったクッキーです。
オートミールクッキーの作り方
準備
天板にオーブンシートを敷いておきます。オーブンを180度に予熱しておきます。
オートミールクッキー
ボウルにバナナを入れてフォークでピュレ状になるまで潰します。
オートミール、チョコチップを加えて混ぜます。
天板にフォークなどで生地を並べていきます。
180度のオーブンで20分ほど焼きます。
材料3つ、グルテンフリー
材料はオートミール、バナナ、チョコチップだけです。
- グルテンフリー - オートミールはグルテンを含まないのでこのレシピはグルテンフリーです。なのですが小麦粉を含む製品を同じ工場で生産している場合、製造工程で小麦粉が含まれてしまう可能性があります。通常オートミールの原材料欄に小麦粉が混入している可能性があるかどうか記載されているので、チェックしてからご購入下さい。
- シュガーフリー - 砂糖を加えずに作りたければチョコチップを入れずに作ることができます。（もしくはカカオ100％のチョコやカカオニブ、シュガーフリーのチョコチップを加えてもOK！）
保存
バナナオートミールクッキーは常温で２日、それ以降は冷蔵庫保存で５日ほど美味しく食べられます。砂糖が入っていない＆バナナの水分が残るため普通のクッキーより保存期間は短くなります。早めに食べ切ってください！
オートミールを使ったお菓子
- バナナオートミールクッキー ＊砂糖・卵・薄力粉不使用！ - こちらのレシピも同じような作り方ですが、材料5つで作っています。
- 混ぜて焼くだけ・簡単でヘルシー！ベイクドオートミールのレシピ - 朝食にぴったりなオートミールを使った簡単レシピです。
- オートミール入りでザクザク！スタバ風チョコチップスコーンの作り方 - スタバで食べるようなザクザクスコーンの作り方です。
- イギリス生まれのシリアルバー、フラップジャックス - イギリスの伝統菓子、フラップジャックスというグラノーラのようなザクザクした食感の焼き菓子です。
普段作っているお菓子にオートミールを加えてヘルシーに作りたい。余ったオートミールをお菓子に入れて使い切りたい、というとき小麦粉の一部をオートミールに変えて作ることができます。
その際の計算方法を小麦粉のレシピの一部をオートミールで代用する方法のコラムで書いているので参考にしてみて下さい。
使用する道具
オートミールを使ったレシピ
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材料3つだけ！オートミールクッキーのレシピ
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 12個 1x
Description
用意するのはバナナ、オートミール、チョコチップの材料3つだけ。混ぜて焼くだけでできる超簡単＆ヘルシーなレシピです。
Ingredients
Scale
- 1本 バナナ
- 40g オートミール
- 大さじ3（30g） チョコチップ
Instructions
準備
- 天板にオーブンシートを敷いておきます。オーブンを180度に予熱しておきます。
オートミールクッキー
- ボウルにバナナを入れてフォークでピュレ状になるまで潰します。
- オートミール、チョコチップを加えて混ぜます。
- 天板に生地を並べていきます。スプーンやフォークなどでラフに丸いかたちを作ります。生地をおさえて平らにするとよりザクザクとした食感になります。
- 180度のオーブンで20分ほど焼きます。
Notes
保存
バナナオートミールクッキーは常温で２日、それ以降は冷蔵庫保存で５日ほど美味しく食べられます。
（砂糖が入っていない＆バナナの水分が残るため普通のクッキーより保存期間は短くなります。早めに食べ切ってください！）
- Prep Time: 5 minutes
- Additional Time: 0 hours
- Cook Time: 20 minutes
- Category: クッキー
- Cuisine: アメリカ
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