Description
粉砂糖をたっぷりまぶして雪に見立てた、コロコロとしたかたちがかわいいスノーボールクッキーのレシピです。
Ingredients
Scale
- 125g 無塩バター
- 50g 粉砂糖
- 160g 薄力粉
- 50g アーモンドパウダー（またはヘーゼルナッツパウダー）
仕上げ
- 100g 粉砂糖
Instructions
準備
- 無塩バターは室温に置き柔らかくしておきます。天板にシルパットまたはクッキングシートを敷いておきます。オーブンは使う10分前に170度に予熱しておきます。
スノーボールクッキー生地
- ボールに柔らかいバターとふるった粉砂糖を入れ、粉砂糖の粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- アーモンドパウダーを加えて混ぜ合わせます。
- ふるった薄力粉を加えて、ゴムベラで混ぜます。
- 生地を10gづつとり、天板に並べていきます。生地を手で丸めます。
- 予熱した170度のオーブンで15分程度焼きます。
- 焼き上がったらオーブンから出し、天板にのせたまま5分ほど冷まします。
- 温かさが残るうちにクッキーに粉砂糖をまぶします。粉砂糖をまぶしたらクッキーを完全に冷まします。
- クッキーが完全に冷めたら、もう一度クッキーに粉砂糖をまぶしてできあがりです！
Notes
ココア味のスノーボールクッキーを一緒に作りたいときは、クッキー生地の半量を他のボウルに移しココアパウダーを大さじ1 (6g) 加えてください。
- Prep Time: 15 minutes
- Additional Time: 0 hours
- Cook Time: 15 minutes
- Category: クッキー
- Cuisine: アメリカ