Description
丸めたクッキーの生地の中央にくぼみを作りラズベリージャムをのせて焼き上げる、親指の跡をつけるという意味のサム・プリント・クッキーのレシピ
Ingredients
Scale
- 110 g 無塩バター, （室温）
- 60 g 粉砂糖
- 1 個 卵黄
- 150 g 薄力粉
- 小さじ1 バニラエクストラクト
- ひとつまみ 塩
- 適量 ラズベリージャム
Instructions
- ボールに柔らかいバターとふるった粉砂糖を入れ、ホイッパーですり混ぜます。
- 卵黄とバニラエクストラクトを加え、よく混ぜます。
- ふるった薄力粉と塩を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜます。
- 生地を手のひらでひとつ10gのボール状に丸めて天板に並べます。
- 焼くと広がるので間隔をあけておいていきます。
- 親指や計量スプーンの背を使って、ジャムを入れるくぼみを作ります。
- ジャムをくぼみにのせていきます。絞り袋に入れると作業しやすいです。
- 170度のオーブンで14分ほど焼きます。
- Prep Time: 15 minutes
- Inactive Time: 0 hours
- Cook Time: 14 minutes
- Category: クッキー
- Cuisine: アメリカ
Nutrition
- Serving Size: 1 grams
- Unsaturated Fat: 0