Description
材料は4つだけ・ワンボウルで混ぜるだけ・グルテンフリーで簡単に作れるとてもヘルシーなかぼちゃとオートミールのクッキーです。
Ingredients
Scale
- 100g かぼちゃ
- 60g オートミール
- 大さじ2 (40ml) メープルシロップ
- 30g パンプキンシード
Instructions
準備
- かぼちゃを半分に切り、種を取り除きます。皮を取り除きレンジでかぼちゃが柔らかくなるまで加熱します。竹ぐしがスッと入るくらいまで柔らかくします。
- 天板にオーブンシートを敷き、オーブンを175度に予熱しておきます。
かぼちゃのオートミールクッキー
- ボウルにかぼちゃを入れてフォークで潰してピュレ状にします。
- オートミール、パンプキンシード、メープルシロップを加えてひとまとまりになるまで混ぜます。
- 生地をひとつ20g程度のボール状に丸めて、オーブンシートを敷いた天板にひとつひとつを離して並べます。
- フォークで押し潰してまるいクッキーのかたちに整えます。
- 予熱した175度のオーブンで10分程度焼きます。
Notes
短い時間で外側だけ焼き固め、中はやわらかい状態のままに仕上げます。
焼きすぎると中が乾燥してきて固い食感になってくるので、焼く時間は10分程度、普通のクッキーのように外側が茶色く色づくことはないので中が柔らかいままでオーブンから取り出して下さい。
- Prep Time: 20 minutes
- Additional Time: 0 hours
- Cook Time: 10 minutes
- Category: クッキー
- Cuisine: アメリカ