シュガーペースト

1. ボウルに粉砂糖と卵白、水飴を入れてハンドミキサーまたはスタンドミキサーでひとかたまりになるまで混ぜ合わせます。
   （着色はペーストになってからでもできますが、ここで卵白に食用色素を混ぜ合わせて加えて着色してしまってもよいです）
   ひとかたまりにならない場合は、まとまるまで卵白を少量づつ足してください。
2. これでシュガーペストの完成です！シュガーペーストは乾燥しやすいのですぐにラップで包んでください。
   すぐに使わない場合は、ラップに包んだあとさらに密封袋に入れて、冷蔵庫で保存してください。1ヶ月ほどもちます。

フラワーシュガークラフト

1. シュガーペーストに赤の食用色素を数滴垂らしてよく練り込みます。
2. 粉砂糖を打ち粉代わりに使い、めん棒で2mmくらいの厚さにのばします。5枚の花びらの型抜きを使って抜いていきます。抜いているうちにシュガーペーストが台にくっついてしまいやすいので、多めに粉砂糖をふっておきます。
3. くり抜いたシュガーペーストをオーブンペーペーを敷いたトレイの上に置き、固くなるまで乾燥させます。厚さにもよりますが、2時間〜4時間くらい、できれば一晩おきます。
4. 乾燥したら、少量の水で溶かした赤い食用色素を細い筆を使って花びらの中心に着色していきます。
5. 赤い着色部分が乾燥したら、筆で金箔粉を中心に振りかけます。