Description
マイルドなホワイトチョコレートの甘味とマカダミアナッツの食感が絶妙！アメリカンクッキーの定番ホワイトチョコとマカダミアナッツのしっとりソフトなクッキーのレシピです。
Ingredients
Scale
- 120g 無塩バター
- 100g グラニュー糖
- 60g ブラウンシュガー
- 小さじ1 バニラエクストラクト
- 1個 卵
- 190g 薄力粉
- 小さじ¼ 塩
- 小さじ½ ベーキングパウダー
- 120g ホワイトチョコレート
- 100g マカダミアナッツ
Instructions
準備
- バターを溶かし、冷ましておきます。 （バターは完全に液体になるまで溶かさずに、少しかたちが残るくらいまで溶かします。）
- マカダミアナッツは粗く刻んでおきます。
- オーブンは使う10分前に175度に温めておきます。
クッキー生地
- ボールに溶かしたバターとグラニュー糖、ブラウンシュガーを加えてホイッパーで混ぜ合わせます。
- 卵とバニラエクストラクトを加えて、ホイッパーで混ぜます。このとき、泡だてたり空気を含ませる必要はありません。すり混ぜる感じで、生地と全卵が混ぜ合わさればOK。
- ふるった薄力粉とベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- ホワイトチョコレートチップと刻んだマカダミアナッツを加えて混ぜ合わせます。
- 生地をひとつ35gのボール状に丸めて、天板にひとつひとつを離して並べます。（大きいので焼いた後生地が広がります） 35gで、約8cmの大きさのクッキーができます。
- 175度のオーブンで12〜13分焼きます。（焼き時間はオーブンによって異なります。クッキーの縁が膨らんで焼き色がつくまで焼きます。）
- Prep Time: 20 minutes
- Additional Time: 0 hours
- Cook Time: 12 minutes
- Category: クッキー
- Cuisine: アメリカ