Description
なめらかで濃厚な生チョコをサクサクのタルトと合わせた、材料4つだけ・オーブンを使わずに作るとても簡単な生チョコタルトのレシピです。
Ingredients
Scale
オレオタルト生地
- 160g (クリームを除いて約20個分）オレオ
- 80g 無塩バター（溶かし）
生チョコ
- 200g チョコレート
- 150ml 生クリーム
Instructions
オレオタルト生地
- オレオクッキーのクリームを除き、袋に入れてめん棒などでコーヒーの粉のようになるくらいまで細かく砕きます。フードプロセッサーを使って砕いても。
- 溶かしバターを合わせて全体にバターがいきわたるようによく混ぜます。
- タルト型にスプーンの背やコップの底などを使ってきっちり押し固めます。ふちの部分はコップの側面を押しあてて、はみ出た部分を指の腹で押さえるときれいに仕上がります。使うまで冷凍庫に入れておきます。
生チョコ
- 刻んだチョコレートをボウルに入れます。生クリームを温めます。
- 生クリームをチョコレートに注ぎ入れ、1分ほどおいてチョコレートを溶かします。
- ゆっくりと混ぜ合わせてなめらかなクリーム状にします。
- 型に生地を流し入れ、冷蔵庫で3時間〜ひと晩冷やします。
- 型のまわりを少し温めて型から外します。温めた包丁でカットして下さい。濃厚なので小さめにカットして少しづつ召し上がって下さい！
Notes
土台のタルト生地は普通のプレーンビスケットで作ってもおいしいです。
お好みで生チョコにラム酒やウィスキーを加えて風味をつけたり、できあがりにホイップクリームを添えてもおいしいです。シンプルで簡単なレシピなので、お好みにアレンジしてみて下さい。
- Prep Time: 15 minutes
- Additional Time: 0 hours
- Cook Time: 3 hours
- Category: タルト&パイ
- Cuisine: アメリカ