Description
コーヒーゼリーと牛乳を合わせて三層のゼリーを作ります。混ぜて冷やすだけで簡単にできる、見た目がとても華やかなコーヒーゼリーのレシピです。
Ingredients
Scale
一層目（コーヒーゼリー）
- 200ml コーヒー
- 20g ラカント（エリスリトール）
- 4g 板ゼラチン
二層目（カプチーノゼリー）
- 100ml コーヒー
- 100ml 牛乳
- 20g ラカント（エリスリトール）
- 4g 板ゼラチン
三層目（ミルクゼリー）
- 200ml 牛乳
- 20g ラカント（エリスリトール）
- 4g 板ゼラチン
Instructions
準備
- 各層に必要な板ゼラチンをその都度冷水に10分ほどつけて柔らかくしておきます。粉ゼラチンを使う場合は同じ量の粉ゼラチンに対して水大さじ1強をその都度合わせておきます。
一層目（コーヒーゼリー）
- コーヒーを淹れ、熱いうちにラカントと柔らかく戻したゼラチンを入れ溶かします。
- グラスに注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
二層目（カプチーノゼリー）
- コーヒーを淹れ、熱いうちにラカントと柔らかく戻したゼラチンを入れ溶かします。
- 牛乳を加えて混ぜ合わせます。
- 固まった一層目のゼリーの上に注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
三層目（ミルクゼリー）
- 牛乳を温め、ラカントと柔らかく戻したゼラチンを加えて溶かします。
- 固まった二層目のゼリーの上に注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
- Prep Time: 10 minutes
- 冷やす時間: 2 hours
- Cook Time: 0 hours
- Category: 低糖質レシピ
- Cuisine: 日本