Description
クラッカーのようなカリッとした食感のスティック状のパン、グリッシーニ。今回はイーストを使わない、発酵時間のない手早くできる簡単レシピ！
Ingredients
Scale
- 100 g 薄力粉
- 30 ml オリーブオイル, （エクストラ・ヴァージン）
- 小さじ1/4 ベーキングパウダー
- 小さじ1/4 塩
- 小さじ1/2 乾燥ローズマリー, （細かく刻む）
- 30 ml 水
- 適量 セモリナ粉またはポレンタ粉, （仕上げに打ち粉として。あれば。）
Instructions
- ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れオリーブオイルを加え軽く混ぜます。
- 水を少しづつ加えてひとまとめになるまでこねます。途中でローズマリーも加えます。
- 粉っぽければ水を足し、水が多いようなら薄力粉を足します。
- 生地がまとまったらラップをして30分ほど休ませます。
- カードで生地を少しづつ切り離し、手でこすり合わせるように細い20cmくらいの長さに伸ばしていきます。
- 伸ばし終わったらポレンタ粉をまわりにつけて、オーブンシートを敷いた天板の上に少し間隔をあけて並べていきます。
- 170度のオーブンで15〜20分焼きます。
- Prep Time: 15 minutes
- Inactive Time: 0 hours
- Cook Time: 15 minutes
- Category: パン
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 grams
- Unsaturated Fat: 0