ふわふわスポンジケーキにいちごをたくさん並べて濃厚なクリームで挟んだ、フランス版ショートケーキ・フレジエのレシピです。ホイップクリームでナッペして仕上げる日本のショートケーキとは少し違いますよね。食べると濃厚なクレームムスリンヌがいちごの酸味とよく合う、フランスの伝統菓子です。