Description
お家で簡単に手作りできるドーナツのレシピ。イーストを使わないので発酵不要、ヨーグルトが入ってやわらかい＆サクサクのレシピです。
Ingredients
Scale
ドーナツ生地
- 200 g 薄力粉
- 80 g グラニュー糖
- 25 g 無塩バター, （溶かし）
- 1 個 卵
- 90 g ヨーグルト
- 小さじ1/4 塩
- 小さじ1 ベーキングパウダー
- 適量 ひまわり油, （フライ用）
チョコレートコーティング
- 100 g チョコレート
- 小さじ1 (4g) ひまわり油
Instructions
ドーナツ生地
- バターをレンジまたは小鍋に入れて溶かし、冷ましておきます。
- ボウルにグラニュー糖と卵を入れて白っぽくなるまでよく混ぜます。
- ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。
- 溶かしバターを加えてさらに混ぜます。
- 薄力粉、ベーキングパウダー、塩を4.のボウルにふるい入れ、ゴムベラで全体がまとまるまで混ぜ合わせます。
- 生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
- 打ち粉をした台の上に生地をおき、上面にも打ち粉をしてめん棒で1cmほどの厚さにのばします。
- ドーナツ型または大きさの違う丸型を使って生地をくり抜きます。
- 弱めに熱した油の中に生地を入れ、焦げないように返しながらこんがりと揚げ中まで火を通します。
チョコレートコーティング
- 刻んだチョコレートをレンジまたは湯煎で溶かし、ひまわり油を加えて混ぜ合わせます。
- あら熱のとれたドーナツを1.に片面だけ浸して、チョコレートが固まるまで置いておきます。
- Prep Time: 20 minutes
- 生地を休ませる: 1 hours
- Cook Time: 10 minutes
- Category: デザート
- Cuisine: アメリカ
Nutrition
- Serving Size: 1 grams
- Unsaturated Fat: 0