Description
急な来客やホームパーティーに大活躍、簡単にできるイタリアンアンティパスト・トマトとバジルのブルスケッタのレシピ
Ingredients
Scale
- 2個 トマト
- 少々 塩
- 大さじ2 オリーブオイル（エキストラヴァージン）
- ３〜４枝 バジル
- 1本 バゲット
- 1/2片 にんにく
Instructions
- トマトを角切りにします。細めのバゲットにのせるときは小さめに、太めのバゲットにのせるときは大きめに角切りにします。
- オリーブオイルと合わせ、塩で味をととのえます。バジルの葉を手で細かくちぎって加えます。
- トマトの水分とオリーブオイルがよく混ざって色が濁り、少しトロッとするまでよく混ぜ合わせてください。トマトの水分が多くてトロッとしない場合はさらにオリーブオイルを加えてよく混ぜてください。
- バゲットを2cmくらいの厚さに切り、グリルパンに並べて焼き目をつけます。（なければテフロン加工されているフライパンやトースターで焼いて下さい。180度に予熱したオーブンで10分くらい焼いてもOKです。）
- 焼きあがったら片面ににんにくの切り口をこすりつけて香り付けします。
- バゲットにトマトをのせて、残ったスープも少しまわしかけます。バジルの葉を飾ってできあがりです。
パンが余ってしまったら残ったトマトのスープに浸して食べてもおいしいです。
- Prep Time: 10 minutes
- Inactive Time: 0 hours
- Cook Time: 5 minutes
- Category: お惣菜
- Cuisine: イタリア
Nutrition
- Serving Size: 1 grams
- Unsaturated Fat: 0