Description
しっとりやわらかく仕上がる生チョコのようなブラウニーをクッキーに仕上げたブラウニークッキー。クッキーとケーキの中間のような濃厚なソフトクッキーのレシピです。
Ingredients
Scale
- 100 g チョコレート
- 30 g 無塩バター
- 1 個 卵
- 60 g ブラウンシュガー
- 小さじ1/2 バニラエクストラクト
- 20 g 薄力粉
- 10 g ココアパウダー
- 小さじ1/4 ベーキングパウダー
- ひとつまみ 塩
Instructions
- オーブンを170度に予熱しておきます。
- チョコレートとバターをレンジまたは湯煎で溶かします。
- ブラウンシュガーと卵を合わせてホイッパーでよく混ぜます。
- 溶けたチョコレートとバターを2.へ加え、混ぜ合わせます。バニラエクストラクトも加えます。
- ふるった薄力粉とココアパウダー 、ベーキングパウダー、塩を加えてさっくり混ぜ合わせます。
- 絞り出し袋（またはスプーン）でシルパットの上へ生地を絞り出していきます。
- 170度のオーブンで7〜9分焼きます。
- 焼きあがった生地は柔らかいので天板の上でそのまま冷まします。
Notes
このレシピで小さいクッキーが20個ほどできます。大きく焼くともっと中がしっとりします。その場合は焼き時間を長めにしてください。
- Prep Time: 10 minutes
- Inactive Time: 0 hours
- Cook Time: 7 minutes
- Category: クッキー
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 grams
- Unsaturated Fat: 0