Description
パッチワークのように並べたオレンジをキャラメリゼして、しっとりした生地で焼き上げたアップサイドダウン ケーキのレシピ。
Ingredients
Scale
- 2 大さじ ブラウンシュガー, （型の底用）
- 100 g 無塩バター（溶かし）
- 50 ml 生クリーム
- 1 個 ブラッドオレンジの皮（すりおろす）
- 1/2 個 ブラッドオレンジ
- 2 個 卵
- 120 g グラニュー糖
- 90 g 薄力粉
- 30 g アーモンドプードル
- 1/2 小さじ ベーキングパウダー
Instructions
準備
- 型にバターを塗り、ブラウンシュガーをふりかける。よく洗い薄く切ったオレンジを底に並べる。
- 溶かしバターを作り生クリームを加える。
作り方
- 卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。
- ふるった薄力粉とベーキングパウダー、オレンジの皮を加えてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
- 溶かしバターを生クリームを加え混ぜる。
- 底にオレンジをひいた型に生地を流し込み、170度のオーブンで30分程焼く。途中で焦げるようなら160度に下げる。
- Prep Time: 20 minutes
- Inactive Time: 0 hours
- Cook Time: 30 minutes
- Category: ケーキ
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 grams
- Unsaturated Fat: 0