Description
生チョコのようにしっとりとした濃厚なブラウニーが簡単に作れるレシピです。混ぜて焼くだけの簡単レシピで、出来上がりをお好みの大きさにカットしてプレゼントやデザートに。
Ingredients
Scale
- 80 g チョコレート, （カカオ分50〜60パーセント）
- 110 g 無塩バター
- 150 g グラニュー糖
- 2 個 卵
- 小さじ1/2 バニラエクストラクト
- ひとつまみ 塩
- 25 g 薄力粉
- 15 g ココアパウダー
- 50 g くるみ, （好みで）
Instructions
準備
- くるみを粗く刻みます。
- 型にクッキングシートを敷きます。
- オーブンは焼く10分前に170度に予熱しておきます。
ブラウニー生地
- チョコレートとバターをボウルに入れ、湯煎またはレンジで溶かします。 よく混ぜ合わせます。
- グラニュー糖を加えて混ぜます。 ここで生地が分離したような感じだったり、グラニュー糖が溶けていない感じでも大丈夫です。
- 卵を加えて混ぜます。泡立てたりする必要はありません。生地がトロッとしてまとまってきます。
- 塩とバニラエクストラクトも加えます。
- ふるった薄力粉とカカオパウダー、刻んだくるみを加えて混ぜます。
- 型に流し入れ、予熱した175度のオーブンで約20分焼きます。
- 冷めたらスクエアにカットします。
Notes
- 全行程でよく混ぜ合わせることは必要ですが生地に空気を含ませる必要はないので、ゴムベラや木ベラなどを使って混ぜ合わせて下さい。
- ガスオーブン170度で20分くらいがちょうどよい焼き時間ですが、電気オーブンの場合温度を+5〜10度くらい上げて時間も＋5分くらいにするとちょうど良い焼き加減になることが多いです。
- Prep Time: 10 minutes
- Inactive Time: 0 hours
- Cook Time: 20 minutes
- Category: 焼き菓子
- Cuisine: アメリカ
Nutrition
- Serving Size: 1 grams
- Unsaturated Fat: 0