Description
少ない材料でしっとり濃厚に仕上がる、混ぜて焼くだけのブラウニーのレシピです。
Ingredients
Scale
- 150g チョコレート
- 80g グラニュー糖
- 2個 卵
- 100ml 植物油
- 80g 薄力粉
Instructions
準備
- 15x15cmのスクエア型にオーブンシートを敷いておきます。
オーブンを170度に予熱しておきます。
ブラウニー
- チョコレートをレンジまたは湯煎で溶かします。
- グラニュー糖と加えて混ぜ合わせ、卵をひとつづつ加えてその都度よく混ぜ合わせます。
- お好みの植物油を加えてよく混ぜ合わせます。最初は分離したような感じになりますが、混ぜていくうちに生地にツヤが出てもったりと重い感じになります。
- 薄力粉をふるい入れ、混ぜます。
- 用意した型に生地を注ぎ入れ、170度のオーブンで25分程度焼きます。
- 冷めたらスクエアにカットします。
Notes
-
- 全工程でよく混ぜ合わせる必要はありますが、生地に空気を含ませる必要はありません。ホイッパーではなくゴムべらや木べらを使って作ってみて下さい。
- 油はお好みのものを使って下さい。オリーブオイルなどもおすすめです。
今回はナッツを入れないで作ったので、50mlをひまわり油、50mlをヘーゼルナッツ油を使って少しナッツの香りを出してます。 - お好みで刻んだナッツやバニラエクストラクトなどを入れて下さい。
- Prep Time: 10 minutes
- Additional Time: 0 hours
- Cook Time: 25 minutes
- Category: チョコレート
- Cuisine: アメリカ